衣がこんがりすると美味しく出来ます。このレシピの生い立ち自己流
牡蠣を塩で洗う。
牡蠣に下味をつける。
牡蠣に片栗粉、たまご、パン粉をつける。
付けたのを油で揚げる。
170℃くらいの油で4～6分間揚げると良いです。
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