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作ってみると簡単!ごぼうピクルス
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作ってみると簡単!ごぼうピクルス-レシピのメイン写真

作ってみると簡単!ごぼうピクルス

調理家電好き
調理家電好き @cook_40419199

3歳の子供もよく食べます!
このレシピの生い立ち
旅館の朝食でおいしかったのでこんな感じかなと作ってみました

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旅館の朝食でおいしかったのでこんな感じかなと作ってみました

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材料

2人分
  • ごぼう 1/2本
  • 酢 ごぼうがひたる量
  • 砂糖 小さじ1/2くらい
  • しょうゆ ひとたらし
  • ポリ袋 1枚
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作り方

  1. 1

    ごぼうを一口サイズに切る

  2. 2

    ごぼうを10分以上、好きなやわらかさに茹でる

    • 作ってみると簡単!ごぼうピクルス作り方2写真
  3. 3

    ごぼうが熱いうちにポリ袋に入れて、浸るだけ酢を入れる

  4. 4

    ポリ袋に砂糖としょうゆを入れる

    • 作ってみると簡単!ごぼうピクルス作り方4写真
  5. 5

    口を縛ってあら熱が取れたら冷蔵庫で1晩寝かす

    • 作ってみると簡単!ごぼうピクルス作り方5写真

コツ・ポイント

我が家はあらいごぼうを皮のまま調理してます。
土を落とす手間なし、栄養多し!
ポリ袋の空気抜いて縛るので、酢はそんなにたくさんいりません。

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調理家電好き
調理家電好き @cook_40419199
2021/01/08 06:47に公開
洗い物が少ない、ほったらかし調理など、とってもラクでまぁまぁおいしいレシピを目指してます。2017年と2020年生まれの2児を育てるワーママです。めんどくさがり屋で、ケチな方だと思います。調味料は、しょうゆや味噌など塩辛くなるもの以外目分量で作ることが多いです
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このレシピのキーワード

ピクルス ごぼう

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