ニンニクはスライス鷹の爪は種をとる。
パスタを茹でるお湯を沸かす。
（水の量に対し約1%の塩）

フライパンにオイル
鷹の爪とニンニクを弱火で香りが立つまで熱する。

パスタを茹で始め
しらすは半量フライパンに入れる。

フライパンにパスタ茹で汁お玉一杯とパセリを入れる
ここで一度味見して味が足らなそうであれば塩で調整

パスタが茹で上がったらソースとよく馴染ませて
オリーブオイルで整える。
かぼすを絞って頂きます。