キャベツと鶏肉の柚子胡椒パスタ
亜梨花 @cook_40246235
ボリュームあるパスタが食べたい時に！
このレシピの生い立ち
鶏とキャベツは柚子胡椒が合わないわけない！
と思いつきでつくっちゃいました。
キャベツと鶏肉の柚子胡椒パスタ
ボリュームあるパスタが食べたい時に！
このレシピの生い立ち
鶏とキャベツは柚子胡椒が合わないわけない！
と思いつきでつくっちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは標準より2分短めに茹でる
- 2
茹でている間に
キャベツはザク切り、しめじは根元を切り落とし、ほぐす。 - 3
パブリカは半分に割り、たねをとり縦に切る。
鶏肉は1口大にきる。 - 4
フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ、香りがたったら鶏肉を皮目からやく。
- 5
皮目がパリッとしたらひっくり返し、キャベツ、パプリカ、しめじで蓋をして鶏肉を蒸し焼きに。2分程全体を混ぜ合わせ炒める。
- 6
茹で上がったパスタを5にいれ、めんつゆ、柚子胡椒をいれ2分ほど炒め、醤油を回しかけ、味を調整、混ぜて完成！
コツ・ポイント
鶏肉はしっかり火を通してください。
ただ強火でやると焦げるしパサつくので野菜で蓋をし、中火で蒸し焼きにするとふっくらします。
野菜から水分も出るので麺つゆ量は加減してください。
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