大根、人参は細切りにして、塩をふる。
10分程置いてしんなりしてきたら、水気をしぼっておく。

ボウルに●の材料を入れて混ぜ、大根と人参を加えて味をなじませる。器に盛って出来上がり♪

※ 1時間程で食べられますが、１日置くのがおすすめです。