簡単！とろとろ白菜と厚揚げの炒めもの

Name: 簡単！とろとろ白菜と厚揚げの炒めもの
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 5枚; 厚揚げ 1パック; 一味唐辛子 少々; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; めんつゆ 50ml; 胡麻油 大さじ1

オーレンジ～ @cook_40298232

白菜が余ったら、厚揚げを加えて、ヘルシーなおかずが一品完成です。
このレシピの生い立ち
母がよく、小松菜で作っているおかずです。白菜にアレンジしました。

簡単！とろとろ白菜と厚揚げの炒めもの

オーレンジ～ @cook_40298232

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材料

2～4人分

白菜 5枚
厚揚げ 1パック
一味唐辛子少々
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
めんつゆ 50ml
胡麻油大さじ1

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作り方

1

白菜は1～1.5センチ幅のざく切りにする。厚揚げも同じくらいの幅に切る。
2

フライパンにサラダ油をひき、少し熱したあと、白菜と厚揚げをすべて入れ、白菜が半透明になるくらいまで、よく炒める。5分位。
3

白菜がしんなりしてきたら、調味料を全て入れ、フライパンを反して、味を馴染ませる。
4

味を見て、調整したら、お皿に移して、最後に一味唐辛子をかけて、出来上がり。
5

コツ・ポイント

箸で混ぜると厚揚げが崩れるので、チャーハンを作るときのようにフライパンを反して、炒めるといいです。ごま油は最後に入れて、混ぜてください。

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オーレンジ～ @cook_40298232

2021/01/05 07:30に公開

"食べたいものがあったら、自分で作る❕"という考えから始まった私の料理。ここ数年は韓国料理にはまり、YouTubeや韓国のTV番組をみて自己流に韓国料理を楽しんでいます。一通り試したら、日本食の良さも改めて分かりました✨。甘いものより、食事にでてくる食べ物が好きな私ですが、お菓子もたまに作ったり、食べたりします。今は、ピザやラザニアなどを美味しく作りたいなと思っています。よろしくお願いします❕

このレシピのキーワード

炒めもの白菜厚揚げ酒

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