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鶏肉とゴボウの☆簡単ピリ辛炒め
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鶏肉とゴボウの☆簡単ピリ辛炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とゴボウの☆簡単ピリ辛炒め

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

ピリ辛なこっくり味でご飯が進む、簡単に一品できちゃうおかずです。
このレシピの生い立ち
材料2つでメインのおかずを作ろうと考案しました。

ピリ辛なこっくり味でご飯が進む、簡単に一品できちゃうおかずです。
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材料2つでメインのおかずを作ろうと考案しました。

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鶏肉とゴボウの☆簡単ピリ辛炒め

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

ピリ辛なこっくり味でご飯が進む、簡単に一品できちゃうおかずです。
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材料2つでメインのおかずを作ろうと考案しました。

ピリ辛なこっくり味でご飯が進む、簡単に一品できちゃうおかずです。
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. ゴボウ 1本
  3. ごま油 少々
  4. ニンニク擦り下ろし 1かけ分
  5. ショウガ擦り下ろし 1かけ分
  6. 鷹の爪(輪切り) 1本分
  7. 〈調味料〉
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ2
  10. 酒 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 鶏ガラだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大にカットし、ゴボウは斜め切りにして水にさらす。

    • 鶏肉とゴボウの☆簡単ピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を引きニンニクとショウガと鶏肉を炒める。

    • 鶏肉とゴボウの☆簡単ピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    ゴボウを加えて炒めたら〈調味料〉を加え炒め煮する。

    • 鶏肉とゴボウの☆簡単ピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    鷹の爪を加えて煮汁の汁気が無くなったら出来上がり!

    • 鶏肉とゴボウの☆簡単ピリ辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクとショウガはチューブでOK。
お子さま用に鷹の爪を入れなくても美味しいです。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2021/01/09 06:55に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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