型の底より5～6cm大きくクッキングペーパーをカットする。

型の底のサイズに合わせて、ペーパーの四辺を折り、しっかり折り目をつける。

折った部分を広げて、赤印の４ヶ所に切り込みを入れる。

折り目に合わせて、型にいれる。

写真のようにはめると生地が流しやすくなります。