鶏ささみと野菜の煮物
AkkM☆ @cook_40374781
常備野菜と冷蔵庫の残り野菜を使って、優しいお味の一品を。
このレシピの生い立ち
毎度おなじみの冷蔵庫の残り物で作ってみました。さっぱりして美味しかったです。
鶏ささみと野菜の煮物
常備野菜と冷蔵庫の残り野菜を使って、優しいお味の一品を。
このレシピの生い立ち
毎度おなじみの冷蔵庫の残り物で作ってみました。さっぱりして美味しかったです。
作り方
- 1
人参は短冊に、玉ねぎ・白菜は細切りに、ささみは一口大に切る。
- 2
お湯を沸かし、野菜を茹でる。野菜が煮えたら取り出し、同じお湯でささみを茹でる。
-
- 3
別の鍋に八方だし・水・醤油を入れて加熱する。沸騰したら茹でた野菜とささみを入れて、汁気が無くなるまで煮る。
-
- 4
器に盛る。あれば、小口切りしたネギやカイワレ大根を添える。
コツ・ポイント
・煮汁は手元にある濃縮つゆ等ををお使いください。濃縮つゆがない場合は、水150cc、醤油小さじ１、みりん小さじ１、顆粒だし小さじ1/3で作れます。
・今回は白菜の切れ端を活用しました。他の野菜も合うと思うので、ぜひお試しを。
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