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我が家のマーボーとうふ☆-レシピのメイン写真

我が家のマーボーとうふ☆

Bebell☆
Bebell☆ @cook_40308292

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材料

4人分
  1. とうふ 2パック
  2. 合い挽きミンチ 100gぐらい
  3. 長ネギ 適量
  4. ごま油 少々
  5. すりおろしニンニク チューブ可 適量
  6. すりおろししようが チューブ可 適量
  7. 豆板醤 少々
  8. コチュジャン 少々
  9. 水溶き片栗粉 少々
  10. ☆調味料
  11.  水 200cc
  12.  砂糖  大さじ1
  13.  醤油 大さじ2
  14.  みりん 大さじ1
  15.  酒 大さじ1
  16.  鶏ガラスープの素 5g
  17. 赤味噌 出汁入  大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油、ニンニク、しようが、豆板醤、コチュジャンを炒める。香りが出てきたら長ネギのミジン切りを投入。

    • 我が家のマーボーとうふ☆作り方1写真
  2. 2

    とうふは角切りにして、レンジでチンして水切りに。

    • 我が家のマーボーとうふ☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに合い挽きミンチを入れて炒める。

    • 我が家のマーボーとうふ☆作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったら、☆の調味料を混ぜて合わせて投入。沸騰したら、水切りしたとうふを、入れる。

  5. 5

    沸騰したら、水溶き片栗粉を入れて、とろみが出たら出来上がり☆

コツ・ポイント

仕上げにごま油をかけると風味アップ!
いつも目分量なので甘さはや辛さはお好みで☆

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Bebell☆
Bebell☆ @cook_40308292
2021/01/06 13:15に公開
2022年もみなさんのレシピを参考に色んな料理に挑戦する事を楽しみたいデス♪
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