とろりん♪蒲鉾入チーズ餠
Kduende @cook_40348566
お餅にかまぼこを混ぜることで飲み込みやすく
お餅の食感が得意でない人にもたべやすく感じてもらえたらうれしいです
このレシピの生い立ち
お正月であまった蒲鉾やお餅を新しい食感で食べてみたくて作ってみました
とろりん♪蒲鉾入チーズ餠
お餅にかまぼこを混ぜることで飲み込みやすく
お餅の食感が得意でない人にもたべやすく感じてもらえたらうれしいです
このレシピの生い立ち
お正月であまった蒲鉾やお餅を新しい食感で食べてみたくて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
あまっている蒲鉾や竹輪を細かく刻んでおく
(切餅1コにだいたい写真の量くらい、お好みで) -
- 2
耐熱の器に餅と水(写真参考)を入れてレンジで1分半から2分くらい、
ぷわーっとふくれたらあふれる前に取り出す -
- 3
出してしぼんだ状態
-
- 4
手早くまとめて少し水っぽい感じの状態でお湯を捨て(火傷に注意)、
刻んだ蒲鉾等を混ぜる -
- 5
おにぎり用の海苔を半分にし、スライスチーズを半分(塩分控えたい時は1/3)のせて
4の餠を乗せる -
- 6
くるっ♪と巻いてできあがり
-
- 7
冷めてもお餅は固くなりませんが、練ものが入っているので出来るだけ
早く食べ、心配な季節はサッと茹でたものを使うとより安心 -
コツ・ポイント
お餅はできるだけ熱い状態で巻いた方がチーズがとろけておいしいです
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