お家Cafe☆コーヒー豆の焙煎♪
misa☆pyon♪ @cook_40299253
お家Cafe☆ゴマ煎り器で簡単♪コーヒー豆の手作り焙煎♪
20年ほど前にコーヒー豆の焙煎にハマっていましたが、しばらくお休みしていました。
コロナの自宅時間をきっかけに“焙煎復帰”♪
自分で焙煎したコーヒーは、やっぱり美味しい…気がする（笑）
お家Cafe☆コーヒー豆の焙煎♪
お家Cafe☆ゴマ煎り器で簡単♪コーヒー豆の手作り焙煎♪
20年ほど前にコーヒー豆の焙煎にハマっていましたが、しばらくお休みしていました。
コロナの自宅時間をきっかけに“焙煎復帰”♪
自分で焙煎したコーヒーは、やっぱり美味しい…気がする（笑）
アプリでひらく作り方
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1回で焙煎する量は、ドリップ2〜3杯分程度。ゴマ煎り器を使用します♪
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- 2
コンロの中火から約30cm離し、煎り器をシャカシャカ振りながら約3分。
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- 3
次に中火から約10cmまで近づけ、さらにシャカシャカと振り続ける。
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- 4
パチパチとハゼる音がしてきたら、お好みのロースト具合まで焙煎する。
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- 5
焙煎が終わったら火を止め、うちわやドライヤーで一気に冷却。
手で触れるくらいまで冷めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
☆ 焙煎直後より、数日置いた方が味がなじんで美味しくなります♪
☆ 1か月以内を目安に飲み切るのがおすすめ。
☆ たくさん焙煎する場合はフライパンでもOK♪
☆ 薄皮（チャフ）が飛ぶので、換気＆後片付けは覚悟して挑戦♪
つくれぽ
料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚えてないみたいなので、娘達が自炊出来るように、我が家のレシピやお料理のコツをUP♪つくれぽ＆いいね♪ありがとうございます♪至らない点があるかと思いますが、よろしくお願いします♪ニックネーム変更misa☆pyon♪（新）←mii☆sama（旧）
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