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烏賊とピーマンのバター醤油炒め。
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烏賊とピーマンのバター醤油炒め。-レシピのメイン写真

烏賊とピーマンのバター醤油炒め。

まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen

隠し味のナンプラーが決め手です。
これだけで急に本格的な味わいに。
烏賊から水分がたくさん出るので、
浅いフライパンで。
このレシピの生い立ち
オリジナルです。クックパッドアンバサダーのお題「材料2つ」からつくってみました。
(o^^o)♪

隠し味のナンプラーが決め手です。
これだけで急に本格的な味わいに。
烏賊から水分がたくさん出るので、
浅いフライパンで。
このレシピの生い立ち
オリジナルです。クックパッドアンバサダーのお題「材料2つ」からつくってみました。
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烏賊とピーマンのバター醤油炒め。

まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen

隠し味のナンプラーが決め手です。
これだけで急に本格的な味わいに。
烏賊から水分がたくさん出るので、
浅いフライパンで。
このレシピの生い立ち
オリジナルです。クックパッドアンバサダーのお題「材料2つ」からつくってみました。
(o^^o)♪

隠し味のナンプラーが決め手です。
これだけで急に本格的な味わいに。
烏賊から水分がたくさん出るので、
浅いフライパンで。
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オリジナルです。クックパッドアンバサダーのお題「材料2つ」からつくってみました。
(o^^o)♪

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材料

2人分
  1. 烏賊 約200g
  2. ピーマン 2個
  3. バター 10g
  4. ★生姜(すりおろし) 1片
  5. ★醤油 小さじ2
  6. ★日本酒 大さじ1
  7. ★ナンプラー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    烏賊を適宜仕込み・カットします。ピーマンを同じ大きさにカットします。

    • 烏賊とピーマンのバター醤油炒め。作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れて強火に。烏賊を入れて水分がある程度飛ぶまで炒めます。

    • 烏賊とピーマンのバター醤油炒め。作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を入れてピーマンを入れます。最初からずっと強火です。

    • 烏賊とピーマンのバター醤油炒め。作り方3写真
  4. 4

    水分がある程度飛んだら出来上がりです。お皿に盛って召し上がれ。
    \(^o^)/

    • 烏賊とピーマンのバター醤油炒め。作り方4写真

コツ・ポイント

火を入れたらずっと強火で。烏賊は思った以上に水分が出てくるので、水分を飛ばしましょう。
(o^^o)♪

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まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
2021/01/11 09:12に公開
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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