七草チャーハン
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949
七草の日に七草がゆならぬ七草チャーハン(笑)。
カサ増し＆甘味プラス＆彩りに玉ねぎと人参も入れました。
このレシピの生い立ち
我が家は私以外、お粥が苦手な人達なので、七草粥の需要がなく、でも七草の日には七草を食べておきたい(私が(笑))ということで、七草粥ではなく、家族みんなが食べられるチャーハンにしました。
七草チャーハン
七草の日に七草がゆならぬ七草チャーハン(笑)。
カサ増し＆甘味プラス＆彩りに玉ねぎと人参も入れました。
このレシピの生い立ち
我が家は私以外、お粥が苦手な人達なので、七草粥の需要がなく、でも七草の日には七草を食べておきたい(私が(笑))ということで、七草粥ではなく、家族みんなが食べられるチャーハンにしました。
作り方
- 1
七草セット、玉ねぎ、人参ははすべてみじん切りにして、サラダ油とごま油を入れたフライパンへ。
-
- 2
具材に火が通ったら、酒、砂糖、鶏ガラスープのもとを入れ、味を馴染ませる。
- 3
ご飯と卵を投入し、全体に具が行き渡るように炒め合わせて、味が足りなければ塩で調整して、出来上がり～。
-
コツ・ポイント
七草が入ってるというだけで、普段のチャーハンなんですけど(笑)、具材に火が通ったらところで、味付けをして、そこにご飯を投入したほうが、簡単にムラなく味が回ると思います。
はじめまして☆数あるメニューの中からのご訪問＆いいね！や印刷、つくれぽ等々ありがとうございます♡身近な管理栄養士をモットーに料理代行を軸に活動している2児の母です。料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒なママ達のお役に立てるよう、自分の覚書としても、日々作った野菜中心の料理をアップしています。手の込んだ料理＆おしゃれな料理はしません(笑)だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。
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