ツヤよく焼いて甘辛味にご飯がすすむ。このレシピの生い立ち母のレシピ
ネギを焼く。
タレを作る。
タレの材料と①のネギを小鍋に入れて弱火で煮詰める。（約10分強）煮詰めたらネギを取り出す。
ブリに小麦粉をまぶす。
余分な粉は、はたき落とす。
ブリを焼く。
フライパンに油（分量外）を熱し、中火で両面焼く。（身が厚い場合は火を弱めてフタをして中まで火を通す）
④にタレを入れる。
ブリに火が通ったらフライパンの油を拭き取り、タレを入れてからめる。
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