作りはじめる1時間前には豆腐を取り出し水切りしておくと◎

長ねぎを荒いみじん切りにしておく。

★を合わせておく。
☆の片栗粉だけ先に準備しておく。

フライパンにごま油を敷き、みじん切りにした長ねぎを炒める。火がとおったらチューブ生姜＆にんにくを加える。

ひき肉を加え、火がとおったら★を投入する。

ふつふつしてきたら豆腐を加え、弱火で3分ほど煮込む。

３の片栗粉に水を加えてよく混ぜ、火を消したフライパンに投入する。

on the 麺しちゃった日には素敵な麻婆麺を堪能できます(´艸`)