ぶた大根よごし

Name: ぶた大根よごし
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根（皮をむいたもの） 300ｇ; 豚ひき肉 100ｇ; みそ 大さじ2; ごま油 小さじ２

砺波市 @tonavege

砺波東部小学校5年3組が考えた「よごし」アレンジメニュー
このレシピの生い立ち
総合的な学習の時間に、砺波の伝承料理「よごし」について学び、「よごし」を使ったアレンジメニューを考えました。

ぶた大根よごし

砺波市 @tonavege

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材料

２人前

大根（皮をむいたもの） 300ｇ
豚ひき肉 100ｇ
みそ大さじ2
ごま油小さじ２

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作り方

1

大根を短冊切りにして、やわらかくなるまで4～5分茹で、冷まし、水を切る。
2

フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
3

豚ひき肉に火が通ったら、①の大根を加えて、さらに炒める。
4

みそを入れ、全体に混ざるように炒める。

コツ・ポイント

★★★子どもたちからのメッセージ★★★
「大根と肉の軟らかい食感が合わさっています。」

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つくれぽ

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砺波市 @tonavege

2021/01/19 01:37に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

このレシピのキーワード

大根豚ひき肉味噌

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