ポリ袋に豚細切れと玉ねぎ半分みじん切りと卵とＡと塩胡椒を入れて、もみこむ。

キャベツを軽く熱湯でゆでる。(ポリ袋に入れて1分レンチンでも)芯を削いでキャベツを巻きやすくする。芯は刻んで①に入れる。

①を6等分してキャベツで巻く。巻き終わりを下にして、お鍋の底に重ならないようにギッシリ並べる。

じゃがいもの皮を剥いて乱切り、人参は輪切り、玉ねぎ半分はくし切りにしてロールキャベツの上に入れる。

ひたひたになるまで水を入れて、コンソメキューブ1個とあればローリエ1枚を半分に千切って入れる。

鍋に蓋をして沸騰したら弱火で20分くらい煮て仕上げに胡椒で味をととのえる。圧力鍋なら圧かけて5分で火を止める。