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大根とツナのきんぴら~黒七味風味~
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大根とツナのきんぴら~黒七味風味~-レシピのメイン写真

大根とツナのきんぴら~黒七味風味~

・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430

時短常備菜の人気料理、大根のシャキシャキきんぴらに京の胡麻ふりかけと京の黒七味をかけて、胡麻と山椒が香る一品です!
このレシピの生い立ち
芳ばしい胡麻とおちゃのこさいさいの黒七味をブレンドした京の胡麻ふりかけは、ふりかけとしてはもちろん、七味や山椒の代わりにきんぴらやお浸しに散らしても、美味しく召し上がっていただけますよ。

時短常備菜の人気料理、大根のシャキシャキきんぴらに京の胡麻ふりかけと京の黒七味をかけて、胡麻と山椒が香る一品です!
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大根とツナのきんぴら~黒七味風味~

・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430

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材料

1人分
  • 乾燥した切り干し大根 30g程
  • ツナ缶 1缶
  • ごま油 大さじ1
  • 《A》
  • 醤油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 《B》
  • 京の胡麻ふりかけ 大さじ2
  • 京の黒七味 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を表示時間どうりに戻し、よく絞っておく。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンを強火にし、切り干しとツナ缶を汁ごと入れ全体をまぜあわす。

  3. 3

    ②に《A》を入れ汁気がなくなるまで炒め、仕上げに《B》を入れて完成。

コツ・ポイント

・ツナ缶は汁ごと入れると旨味も足されるので必ず入れましょう!
・温かいご飯と混ぜておにぎりにしても◎

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・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430
2021/01/09 08:13に公開
京都にある七味とうがらしのお店です。https://www.ochanokosaisai.com/辛さにこだわった狂辛「舞妓はんひぃ~ひぃ~」をはじめ、京都ならではの香りにこだわった一味・七味を取りそろえております。ごはんのおともの「ふりかけ」や、京料理に欠かせない「おだし」も取り扱っております。
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このレシピのキーワード

きんぴら ツナ ふりかけ 酒 ゴマ 切り干し大根

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