切り干し大根は、食べやすく、3cmくらいに、キッチンバサミで切る。

保存容器に1を入れ、ヨーグルトを入れ、混ぜる。

玉ねぎは、半分に切れ目を入れ、横に薄切りにし、器に入れ、酢大匙1を加え、かき混ぜ、2の容器に入れる。

人参はスライサーで千切りにし、器に入れ、酢大匙1を加え混ぜ、2の容器に加える。

4を冷蔵庫で一晩寝かせる（8時間ほど）

ゆで鶏胸肉、サラダチキンは、細く割いてほぐしておく

冷蔵庫から出して、辛子少々、ハーブソルトを加え、よくかき混ぜ、味をみる。好みで、塩、辛子を足してください。

お子さん向けには、辛子を控えて、マヨネーズを足すと、食べやすいと思います。

写真は、彩に胡瓜の塩もみをいれました。カイワレなどもいいと思います。パセリはお勧めしません。

塩もみ胡瓜、塩もみキャベツなどを加えても。セロリの千切りでも美味しい。

鶏胸肉は、レシピID : 21006266
「常備すると便利！ゆで鶏胸肉」を使います。