＊ピリ辛担々鍋＊

Name: ＊ピリ辛担々鍋＊
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しょうが(みじん切り) 1かけ; ねぎ(みじん切り) 1/2本; にんにく(みじん切り) 1片; 豚ひき肉 200g; ごま油 大さじ1; 豆板醤 小さじ1~; 塩・こしょう 少々; ☆水 1L; ☆鶏ガラスープの素 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆醤油 大さじ2; 白菜 1/8個; ねぎ 1/2本; えのき等きのこ 1/2袋; もやし 1/2~1袋; 豆腐 1丁; にら 1束; ラー油 大さじ1/2; 赤唐辛子(小口切り) 1~2本

Keibou_Kitchen　 @keibou

寒い日に簡単ピリ辛担々鍋で温まりましょう♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている担々鍋をもっとシンプルにアレンジしました。

＊ピリ辛担々鍋＊

Keibou_Kitchen　 @keibou

寒い日に簡単ピリ辛担々鍋で温まりましょう♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている担々鍋をもっとシンプルにアレンジしました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2~3人分

しょうが(みじん切り) 1かけ
ねぎ(みじん切り) 1/2本
にんにく(みじん切り) 1片
豚ひき肉 200g
ごま油大さじ1
豆板醤小さじ1~
塩・こしょう少々
☆水 1L
☆鶏ガラスープの素大さじ1
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ2
白菜 1/8個
ねぎ 1/2本
えのき等きのこ 1/2袋
もやし 1/2~1袋
豆腐 1丁
にら　 1束
ラー油大さじ1/2
赤唐辛子(小口切り) 1~2本

保存済み

レシピを保存

作り方

1

白菜は大きめの一口大に切り、ねぎは斜め切り、きのこは小房に分けるか程良く切り、にらは4cmに切り、豆腐は6~8等分する。
2
フライパンにごま油を温め、豆板醤、しょうが、ねぎ、にんにくを炒める。豚ひき肉を加え炒め、塩・こしょうで味を調える。
3
土鍋に☆を合わせ、にら以外の野菜と豆腐を加え火にかける。
4
沸騰したら(2)とにらをのせ、ラー油を加える。赤唐辛子も加える。

コツ・ポイント

〆にラーメンを加え、溶き卵でとじると美味しいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Keibou_Kitchen　 @keibou

2021/01/11 12:35に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

ねぎニラ白菜えのきもやしキノコ豚ひき肉にんにく酒豆腐トウガラシしょうが

似たレシピ

その他のレシピ