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ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め
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ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め-レシピのメイン写真

ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

お財布にやさしい少ない材料でガッツリおかず！こってりピリ辛味でご飯がすすみます(^ー^)♪
このレシピの生い立ち
特価のささ身を大量買い！二人暮らしの我が家はしばらくささ身三昧です(。-∀-)

お財布にやさしい少ない材料でガッツリおかず！こってりピリ辛味でご飯がすすみます(^ー^)♪
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ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め

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材料

２人分
  • ささ身 4本
  • 白ネギ 1本
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆おろしにんにく 少々
  • ☆酒 少々
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ1
  • ★甜麺醤 大さじ1/2
  • ★水 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1/2〜1
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作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。

    • ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    ささ身は筋を取り観音開きにし、３等分にそぎ切りにします。

    • ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    ☆を軽くもみこんで片栗粉を薄くまぶす。

    • ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    白ネギは4センチ幅に斜めに切る。

    • ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を熱し③を両面中火で焼き、色がかわったら④を加えて炒め合わせます。

    • ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め作り方5写真
  6. 6

    ネギがしんなりしたら①を加えて味を絡めます。

    • ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め作り方6写真
  7. 7

    器に盛ります。

    • ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め作り方7写真

コツ・ポイント

ささ身は火が通りやすいように開いて厚さを均等にします。辛いのが好きな方は豆板醤を小さじ1まで増やしてね♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/01/06 03:02に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 片栗粉 ささみ 酒 長ネギ

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