グルテンフリーのとりの唐揚げ
くまクマ屋 @cook_40156514
小麦アレルギーな為、安心に美味しく食べてもらいたく作りました。
このレシピの生い立ち
鶏肉を安い時に買い、下味をつけておけば忙しい時に揚げるだけで、豪華な食卓になる唐揚げを安心に食べたく作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口より少し大きめ位が
食べ応えあります。
下味の醤油、生姜、ニンニク、味の素の調味料に漬け込みます。 - 2
一晩寝かすと味が染み込むので、お肉を買ってきたら、切っちゃってポリ袋に付け込めば楽ちんです!
- 3
揚げる前に、溶き卵につけて米粉をまぶします。
全部つけたら中火位の油で揚げ、全部揚げたら、強火で2度揚げしてください。 - 4
ポイントは1度目は白っぽい感じで揚げ、2度目に色がつくまであげます。
コツ・ポイント
2度揚げでかりっと!米粉でよりカリカリに
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