具沢山のお雑煮

Name: 具沢山のお雑煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餅 ２個; だし汁 ５００ｃｃ; ◆鶏モモ肉(一口大にカット） ８０g程; ◆にんじん（飾り切り） ２枚（１０ｇ程）; ◆レンコン（飾り切り） ２枚（４０g程）; ◆たけのこ（水煮・薄切り） ４０g程; ■かまぼこ（飾り切り） ２切れ; ■柚子の皮（千切り） 少々; ■三つ葉（結ぶ） ４本; 〇醤油 小さじ２; 〇みりん 小さじ１; 〇酒 小さじ１; 〇塩 小さじ１/４

ジャカランダ☆ @cook_40055843

具沢山で食べ応えのある温まるお雑煮です。
お餅があればお正月意外の時にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
具沢山のお雑煮を考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/

具沢山のお雑煮

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ジャカランダ☆ @cook_40055843

材料

２人分

餅２個
だし汁５００ｃｃ
◆鶏モモ肉(一口大にカット）８０g程
◆にんじん（飾り切り）２枚（１０ｇ程）
◆レンコン（飾り切り）２枚（４０g程）
◆たけのこ（水煮・薄切り）４０g程
■かまぼこ（飾り切り）２切れ
■柚子の皮（千切り）少々
■三つ葉（結ぶ）４本
〇醤油小さじ２
〇みりん小さじ１
〇酒小さじ１
〇塩小さじ１/４

作り方

1

鍋にだし汁を入れ中火にかけ煮立ったら、◆を加え灰汁を取り弱火にして煮込み、具材に火を通す。
2

１に〇を加え味を整える。
3

トースターの天板にアルミホイルを敷きお餅をのせこんがりと焼いて火を通す。
4
椀に２を入れ３と■をのせる。
5
2021年
お正月の一品に♪

コツ・ポイント

だしの風味で美味しさが広がります。
塩加減はお好みで調節して下さい。

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ジャカランダ☆ @cook_40055843

2021/01/09 07:47に公開

冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/

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