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おせちde八宝菜
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おせちde八宝菜-レシピのメイン写真

おせちde八宝菜

Satoe500
Satoe500 @cook_40073291

煮しめやかまぼこに肉や野菜をプラスしたおせちリメイクの八宝菜！
このレシピの生い立ち
おせち料理を無駄なく消費するために考えたレシピです！

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材料

2人分
  • 豚肉 100g
  • 白菜 2〜3枚
  • 長ネギ 1/2本
  • 煮しめ(椎茸・蓮根など) 適量
  • かまぼこ 1/3本
  • にんじん 1/3本
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆水 大さじ3
  • ☆中華だし(顆粒) 小さじ1
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩・コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    具材はそれぞれ食べやすい大きさにカットし、☆の調味料を混ぜ合わせておく

    • おせちde八宝菜作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、豚肉から炒める

    • おせちde八宝菜作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったらその他の具材を入れ炒める

    • おせちde八宝菜作り方3写真
  4. 4

    白菜がしんなりしてきたら合わせ調味料を入れ、とろみがついたら味見をして塩・コショウで味を整える

    • おせちde八宝菜作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けてできあがり

    • おせちde八宝菜作り方5写真

コツ・ポイント

煮しめにすでに味がついているので、調味料は控えめにするのがコツ

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Satoe500
Satoe500 @cook_40073291
2021/01/05 13:12に公開
山梨県在住、桃と葡萄の農家の嫁です野菜ソムリエ・果物ソムリエ・フードレシピスト・つくりおきマイスター・日本茶アドバイザー
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このレシピのキーワード

八宝菜 白菜 豚肉 片栗粉 しいたけ にんじん れんこん かまぼこ 酒 長ネギ

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