葉わさびお刺身ソース
HCFキッチン @cook_40419218
お刺身の葉わさびソース。いつも食べているお刺身が簡単おもてなしメニューに！葉わさびの香りがさわやかなカルパッチョです。
このレシピの生い立ち
定番の組み合わせ（お刺身・わさび）で新たなレシピを考えたら、やっぱり定番のソースがとっても美味しくできました。
サラダのドレッシングにもピッタリです。
葉わさびお刺身ソース
お刺身の葉わさびソース。いつも食べているお刺身が簡単おもてなしメニューに！葉わさびの香りがさわやかなカルパッチョです。
このレシピの生い立ち
定番の組み合わせ（お刺身・わさび）で新たなレシピを考えたら、やっぱり定番のソースがとっても美味しくできました。
サラダのドレッシングにもピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
【辛味の引き出し方】葉わさびの葉を1枚残し葉わさびの葉・茎は、密閉容器に入れ沸騰直前の湯に30秒~1分浸します。
- 2
密閉容器の湯をこぼしギュッと水気を切ったら蓋をして30分ほど冷まします。
- 3
1の葉わさびをみじん切にしてAを混ぜ合わせます。
1枚残した葉わさびは千切りにします。 - 4
鯛と鮭を薄くそぎ切りにします。
- 5
４を皿にならべ葉わさびソースをかけ、千切りにした葉わさびを散らします。
-
コツ・ポイント
いつも食べているお刺身が葉わさびがさわやかに香り逸品に仕上がります！
簡単なのでぜひお試し下さい。
↓YouTubeでレシピ公開中↓
https://youtu.be/cT46E8QDAyY
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21487450
