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カレーを食べ終わった後に作るカレースープ
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カレーを食べ終わった後に作るカレースープ-レシピのメイン写真

カレーを食べ終わった後に作るカレースープ

むたえ
むたえ @cook_40286201

ギトギトの鍋を洗うことから解放される&おいしいスープが食べられて一石二鳥。
いつもカレーの翌日はこれです。

このレシピの生い立ち
忙しい中お料理している看護師さんからアイデアをもらいました。

ギトギトの鍋を洗うことから解放される&おいしいスープが食べられて一石二鳥。
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カレーを食べ終わった後に作るカレースープ

むたえ
むたえ @cook_40286201

ギトギトの鍋を洗うことから解放される&おいしいスープが食べられて一石二鳥。
いつもカレーの翌日はこれです。

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ギトギトの鍋を洗うことから解放される&おいしいスープが食べられて一石二鳥。
いつもカレーの翌日はこれです。

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材料

4人分
  • 水煮大豆 1パック
  • 自家製冷凍しめじ(レシピID:21488415) 2つかみ(50g)
  • ベーコン 2枚
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ(レシピID:21490549) 1/2個
  • 冷凍ブロッコリー 少々
  • 固形コンソメ 1個
  • 塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    カレーを食べ終えて空になった鍋に、水600cc、コンソメを入れて火にかける。

    • カレーを食べ終わった後に作るカレースープ作り方1写真
  2. 2

    水煮大豆・冷凍しめじと、ベーコン・人参・玉ねぎを切りながら鍋に入れて、周りのカレーをこそげながら煮る。

    • カレーを食べ終わった後に作るカレースープ作り方2写真
  3. 3

    野菜がやわらかくなったら冷凍ブロッコリーを入れ、味見をして塩・こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

材料は鶏こま切れ肉、ウインナー、キャベツ、かぶなど何でもよいです。量も適当でOK。冷凍カット野菜を使うとより簡単です。
カレーパウダーやクミン、ガラムマサラなどを入れればより香りがよくなります。

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むたえ
むたえ @cook_40286201
2021/01/09 20:34に公開
いかに楽して料理やお菓子が作れるかを考えるのがライフワークです。娘と息子に捧げます。*中身はちょいちょい変えてます*
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このレシピのキーワード

カレー カレースープ シメジ にんじん ベーコン 水煮大豆 冷凍ブロッコリー 玉ねぎ

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