今、食べるべき!☆究極のオムライス

🍳ムクトの資格試験ごちそうレシピ @cook_40235518
秘密にしておきたいオムライスの
レシピを大公開します。
献立迷ったら作ってみて!みて!
心躍らせるおいしさを楽しんで♪
このレシピの生い立ち
雪が降っていて太陽が拝めないな~と
思っていたら、お日様のような
オムライスを作ってみたくなりました。
今、食べるべき!☆究極のオムライス
秘密にしておきたいオムライスの
レシピを大公開します。
献立迷ったら作ってみて!みて!
心躍らせるおいしさを楽しんで♪
このレシピの生い立ち
雪が降っていて太陽が拝めないな~と
思っていたら、お日様のような
オムライスを作ってみたくなりました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをしいて
温める - 2
1に挽肉と玉ねぎを
入れて塩コショウをし、中火で焦がさないようにじっくりと炒める - 3
ミックスベジタブルを1分半レンジアップする
- 4
2に3を入れてよく混ぜ合わせる
- 5
4にご飯を入れて、
よくほぐしながら炒める - 6
5にチキンライスの素を入れ、ご飯に色がついたら楕円状に形を整え大皿に移す
- 7
小鍋に☆の材料を入れてひと煮立ちさせる
- 8
小さい器に★の材料を入れてよくかき混ぜる
- 9
フライパンにサラダ油(分量外)をしき
よく温まったら8を
流し込み円状に広げる - 10
菜箸を使って、時折
卵を淵の方から中心に向かい線を引くように寄せる
※全周から7回くらい - 11
卵の半熟具合を確認し、楕円状に整えたご飯の上に卵をのせる
- 12
11に7のソースを
オムライスの手前に
かけて出来上がり
※あればチャービルなどを中心に飾る
コツ・ポイント
カモイさんのチキンライスの素を使います。
新しいフライパンで卵を焼きましょう
※するりと滑らせるために
ソースは沸騰させて赤ワインの
アルコール分をとばします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21487692


