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“幸”福豆で♡ザクザククッキー
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“幸”福豆で♡ザクザククッキー-レシピのメイン写真

“幸”福豆で♡ザクザククッキー

豆ごころイシカワ
豆ごころイシカワ @mame88

ねっとりと甘いクランベリーと、カリッと香ばしいかる焼き大豆がクセになります。クッキー生地は材料３つ！簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
かる焼き大豆の食感を生かした、ザクザク食感のお菓子を考えました。ねっとりしたクランベリーと、カリッと香ばしい大豆がクセになります！

ねっとりと甘いクランベリーと、カリッと香ばしいかる焼き大豆がクセになります。クッキー生地は材料３つ！簡単に作れます(^^)
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かる焼き大豆の食感を生かした、ザクザク食感のお菓子を考えました。ねっとりしたクランベリーと、カリッと香ばしい大豆がクセになります！

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“幸”福豆で♡ザクザククッキー

豆ごころイシカワ
豆ごころイシカワ @mame88

ねっとりと甘いクランベリーと、カリッと香ばしいかる焼き大豆がクセになります。クッキー生地は材料３つ！簡単に作れます(^^)
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かる焼き大豆の食感を生かした、ザクザク食感のお菓子を考えました。ねっとりしたクランベリーと、カリッと香ばしい大豆がクセになります！

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材料

10枚分
  • バター 60g
  • グラニュー糖 40g
  • 薄力粉 120g
  • かる焼き大豆（煎り大豆） 25g
  • ドライクランベリー 25g
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作り方

  1. 1

    （下準備）
    オーブンを180度で予熱開始。

  2. 2

    バターを耐熱ボウルに入れレンジで溶かす。溶けたらグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜる。

    • “幸”福豆で♡ザクザククッキー作り方2写真
  3. 3

    １のボウルに薄力粉を入れ、ヘラでさっくり混ぜる。

    • “幸”福豆で♡ザクザククッキー作り方3写真
  4. 4

    ↑
    写真のように生地がまとまってきます。

    • “幸”福豆で♡ザクザククッキー作り方4写真
  5. 5

    ４のボウルにかる焼き大豆とクランベリーを入れ、軽く混ぜ合わせる。

    • “幸”福豆で♡ザクザククッキー作り方5写真
  6. 6

    オーブンシートを敷き、10等分して円形状に成形した生地を並べる。180度で15分〜20分焼く。

    • “幸”福豆で♡ザクザククッキー作り方6写真
  7. 7

    焼き色がついたら完成！

    • “幸”福豆で♡ザクザククッキー作り方7写真

コツ・ポイント

クランベリー以外にも、チョコチップやミックスナッツを混ぜても美味しく作れます。

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豆ごころイシカワ
豆ごころイシカワ @mame88
2021/02/05 01:06に公開
イシカワは昭和二年創業の広島の豆屋です。お客様からよく「節分の煎り大豆は何かほかに使えないの？」というお問い合わせをいただきます。そこでこのページを作りました！お財布にも体にも優しいたんぱく源の大豆、日々の食卓に組み込んでみてください♪
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このレシピのキーワード

クッキー 大豆 バター 薄力粉

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