キャベツは芯をくり抜いて大胆に4等分、にんじんは5cmに切って縦4等分、ニンニクは2mmほどの薄切りに切る。

圧力鍋にキャベツを敷き詰め、にんじん、エリンギ、ニンニクを投入し、コンソメを入れて、キャベツが浸るくらいの水を入れる。

圧力鍋を火にかけ、蒸気が上がってきてから8分〜10分（圧力鍋の強さで調整してください）加圧する。

圧力が下がったらソーセージを投入して少し煮込み、出来上がり！