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フォンダンショコラ
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フォンダンショコラ-レシピのメイン写真

フォンダンショコラ

クックJ5LRYO☆
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918

初めて作ったので、これでいいか不安。美味しかったのでまあいいかw
このレシピの生い立ち
うちは明治の板チョコブラックで一枚100円位の安いのでやりました。もともと甘いので、砂糖は入れなくてもいいくらい。レシピ的にはバター50g、砂糖25gですが、それは甘くないチョコを使う場合ですよね。
いずれにしても甘党しか食べないお菓子。

初めて作ったので、これでいいか不安。美味しかったのでまあいいかw
このレシピの生い立ち
うちは明治の板チョコブラックで一枚100円位の安いのでやりました。もともと甘いので、砂糖は入れなくてもいいくらい。レシピ的にはバター50g、砂糖25gですが、それは甘くないチョコを使う場合ですよね。
いずれにしても甘党しか食べないお菓子。

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クックJ5LRYO☆
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918

初めて作ったので、これでいいか不安。美味しかったのでまあいいかw
このレシピの生い立ち
うちは明治の板チョコブラックで一枚100円位の安いのでやりました。もともと甘いので、砂糖は入れなくてもいいくらい。レシピ的にはバター50g、砂糖25gですが、それは甘くないチョコを使う場合ですよね。
いずれにしても甘党しか食べないお菓子。

初めて作ったので、これでいいか不安。美味しかったのでまあいいかw
このレシピの生い立ち
うちは明治の板チョコブラックで一枚100円位の安いのでやりました。もともと甘いので、砂糖は入れなくてもいいくらい。レシピ的にはバター50g、砂糖25gですが、それは甘くないチョコを使う場合ですよね。
いずれにしても甘党しか食べないお菓子。

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材料

2人分
  1. 板チョコ1枚 50g
  2. 卵 1個
  3. バター 30g
  4. 砂糖(グラニュー糖) 10g
  5. 小麦粉 大さじ3くらい
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作り方

  1. 1

    チョコを割って、バターと一緒に湯煎する。全部とけるまで。火を止めて粗熱をとる。卵と砂糖を攪拌する。それをチョコにいれる。

  2. 2

    チョコと卵をよくかき混ぜる。それに小麦粉を次々と足していく。この分量加減がなかなか。20g位で十分。

    • フォンダンショコラ作り方2写真
  3. 3

    出来上がったら耐熱皿に入れ、180度で余熱しておいて、10分弱焼く。

    • フォンダンショコラ作り方3写真
  4. 4

    熱いうちはとろーりと中身がとける。ふちのほうは割と硬い。

    • フォンダンショコラ作り方4写真

コツ・ポイント

なにせ初めて作った菓子なので、自分用のメモということで。焼き菓子なので、熱いうちのほうが美味しいと思う。冷めると普通のチョコ菓子になるかも。
この菓子は、材料のチョコで決まるかも。カカオ成分の高いお値段の高いチョコを選んだ方がいいかも。

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クックJ5LRYO☆
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918
2021/01/04 13:17に公開
♂です。
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