ズッキーニを千切りにする。
ニンニクも適当に薄切りかみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて温める。

ズッキーニとニンニクを塩、胡椒を入れて炒める。(唐辛子を入れたい人は唐辛子も一緒に)

ズッキーニがしんなりしてきたら、オイルサーディンを入れて一緒に炒める。