りんごを細かく切り、鍋に砂糖と一緒に入れ、アルミホイルで落し蓋をして、弱火で5分くらい煮ます。

軽くかき回して、また落し蓋をして数分。これを繰り返し、全体的に透明になったらレモン汁を入れます。

さらにかき回しながら5分くらい煮込み、最後にシナモンを入れて1分くらい煮込んだら出来上がり。