アーモンドやヒマワリの種をフライパンで手短にいる。煎り過ぎないように気を付ける。

チョコレートを湯煎で溶かし、回しながらある程度(約30℃まで)冷やす。

アーモンドとヒマワリの種そしてココナッツファインをボールに入れて混ぜる。

ボールにチョコレートを注ぐ。アーモンドスライスの白さが見えなくなるまで丁寧に混ぜる。

スプーンでクッキングペーパーが敷いたトレイに塊のように載せる。バターナイフで形を整える。

冷蔵庫または冷凍庫に入れて固まったら出来上がり。