韓国風 ピリ辛そぼろ丼♪
dareAya @cook_40145947
ピリ辛のそぼろがごはんとの相性抜群！
我が家のそぼろ丼といったらコレ！！！
このレシピの生い立ち
定番のそぼろ丼に飽きてしまい
試行錯誤して自分好みにしました。
家族からも絶賛♪
韓国風 ピリ辛そぼろ丼♪
ピリ辛のそぼろがごはんとの相性抜群！
我が家のそぼろ丼といったらコレ！！！
このレシピの生い立ち
定番のそぼろ丼に飽きてしまい
試行錯誤して自分好みにしました。
家族からも絶賛♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ半玉、ニラお好みで好きなだけ（今回は1/3）
みじんぎり〜♪ -
- 2
フライパンにごま油大さじ1入れて熱し、玉ねぎ投入〜。
しょうが、にんにくチューブ各小さじ1入れて軽く炒める -
- 3
軽く炒めたら、とりひき肉投入！お肉に火を通します。
-
- 4
火が通ったらニラいれてね〜♪ニラは軽く火を通すだけで大丈夫☆
-
- 5
酒 みりん しょうゆ 砂糖 コチュジャン（計って用意しておくと◎）
を4の中に加えて水気なくなるまで煮詰める。 -
- 6
丼にご飯、そぼろを盛って
温泉卵、白ゴマ、ねぎを散らして完成♪ -
- 7
簡単温泉卵の作り方♪
お鍋をぐっつぐつに沸かします。沸いたら火を止め冷蔵庫から取り出した卵をそーっと入れて。 -
- 8
12分放置。
蓋はしないでね！火も必ず止めてね！混ぜないでね！ - 9
12分経ったらすぐにお湯捨てて冷水につけたら
とろっとろ温泉たまごの完成♪少しかためがいい方は13、14分にしてみて！
コツ・ポイント
今回鶏ひき肉でしましたが
豚ひき肉、合い挽き肉でも美味しいかと(^^)
小さなお子様や辛いのが苦手な方は
コチュジャン少なめ、抜きも◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21489147
