メグデュカを使ったさっぱりキヌアサラダ
ちゃちゃおれんじ @cook_40311560
ヘルシーなのに食べ応えがあるスパイシーな大人のサラダです。難しい工程はありません♪
このレシピの生い立ち
年末年始に食べ過ぎてしまい、ヘルシーなキヌアのさっぱりしたサラダが食べたくて作りました。
メグデュカのスパイスとナッツで満足度もアップします♪
メグデュカを使ったさっぱりキヌアサラダ
ヘルシーなのに食べ応えがあるスパイシーな大人のサラダです。難しい工程はありません♪
このレシピの生い立ち
年末年始に食べ過ぎてしまい、ヘルシーなキヌアのさっぱりしたサラダが食べたくて作りました。
メグデュカのスパイスとナッツで満足度もアップします♪
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアを沸騰したお湯に入れて10分茹でたらザルにあげて冷ましておく。
-
- 2
しめじを1㎝位に切り、沸騰したお湯に入れて1分茹でたらザルにあげて冷ましておく。
- 3
冷凍の茹で枝豆を自然解凍もしくは流水解凍し、さやから豆を出しておく。
- 4
きゅうりを縦に4等分したものを1㎝位に切る。
-
- 5
紫玉ねぎ、セロリ、赤パプリカをきゅうりと同じくらいの大きさに切る。
- 6
キヌア、しめじの粗熱が取れたら全ての具材、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩を混ぜ合わせる。
-
- 7
お皿に盛り付け、仕上げにセロリの葉を添えてメグデュカをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
枝豆は薄皮をむくと緑が綺麗に見えます。
メグデュカはお好みの量でOK！
具材を色々変えても楽しいです。
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