クランベリー＆クルミのバゲット
kokoスタイル @cook_40310912
クランベリーの酸味とクルミの食感を楽しめるパンです。
クリームチーズととても良く合います。
このレシピの生い立ち
ドライクランベリーを使ったパンを色々作りたくて、バゲットに混ぜても絶対美味しいと思ったので。
クランベリー＆クルミのバゲット
クランベリーの酸味とクルミの食感を楽しめるパンです。
クリームチーズととても良く合います。
このレシピの生い立ち
ドライクランベリーを使ったパンを色々作りたくて、バゲットに混ぜても絶対美味しいと思ったので。
作り方
- 1
★の材料をHBへ入れる。
-
- 2
ドライイーストはイースト入れへ、クルミはナッツ入れでパン生地作りナッツありでスタート。
-
- 3
ナッツ投入のアラームでクランベリーを入れる。
-
- 4
生地が出来たら粉を振った台に取り出し、2等分しまるめる。
-
- 5
濡れ布巾被せて15分ベンチタイム。
-
- 6
成形しオーブンシートを敷いた角皿や天板に並べる。成形わからなければ、こちらを参考に。
レシピID:20884798 -
- 7
オーブン40度20分で二次発酵。
-
- 8
オート機能のあるオーブンならフランスパンでスタート。無い場合は230度で予熱する。
- 9
かるく粉を振る。
-
- 10
クープを入れる。
-
- 11
クープにバターを挟む。
-
- 12
オートで予熱終了の合図で角皿ごと入れてスタート。無い場合蒸しオーブンで230度20分で焼く。
- 13
焼き上がったら冷ます。
※写真はクープ1本入れたもの -
- 14
クリームチーズがよく合います。
-
- 15
ラッピングしてプレゼントにも最適。
-
コツ・ポイント
くるみを粗くしたい場合は先に入れず、生地が出来てから混ぜて下さい。
半分先入れ、半分後入れとかでもいいかもしれません。
2021.1.21 焼時間調整しました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
◆好評★胡桃＆クランベリービスコッティ◆ ◆好評★胡桃＆クランベリービスコッティ◆
胡桃とクランベリーをた〜っぷり入れたビスコッティ♪胡桃のコリッと食感とクランベリーの酸味がいい感じ！お茶のお供に大好評！
-
-
クランベリー&胡桃の全粒粉入りベーグル クランベリー&胡桃の全粒粉入りベーグル
クランベリーとくるみとホワイトチョコの食感が楽しめるふんわりめのベーグルです。クリームチーズサンドがおすすめです♬
-
-
-
-
-
* クルミ＆ベリーno❤ カンパーニュ♪ * クルミ＆ベリーno❤ カンパーニュ♪
香ばしいクルミ＆クランベリーの酸味＆全粒粉の組み合わせで、パン・オ・ルヴァンのような風味もあります♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21489340
