大根は5ミリくらいの太めの千切りにする。人参はそれより少し細めの千切りに。

油揚げも細く切る。

お鍋に油を少しひいてひき肉を炒める。
色が変わったら大根と人参を入れて炒める。

しんなりしてきたら油揚げを入れ炒め、調味料を入れて落とし蓋をし15分くらい煮る。途中何度か混ぜてください。