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れんこんのさっぱり炒め
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れんこんのさっぱり炒め-レシピのメイン写真

れんこんのさっぱり炒め

chelsea777
chelsea777 @cook_40352079

超簡単おつまみレシピ♪旬の栄養たっぷりれんこんなら、罪悪感なくビールが飲めます。
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったので、なんとなく炒めたら、びっくりする程美味しかったので、レシピあげてみました。

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れんこんが安かったので、なんとなく炒めたら、びっくりする程美味しかったので、レシピあげてみました。

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chelsea777
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材料

  • れんこん 200gくらい
  • 茅乃舎だし 1/2袋
  • 酒 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 少々
  • 大葉 2〜3枚
  • ごま 少々
  • しお 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、半月切りにしてさっと水にさらす

  2. 2

    れんこんを水から上げ、ペーパータオルで水気をとる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんを焼く

  4. 4

    焼き色がついてきたら、茅乃舎だしの袋を破って、半分くらいをふりかけ、酒を振り入れる。最後に塩で味をしめる。

  5. 5

    お皿に盛ったら、千切りにした大葉とごまをふって完成！

コツ・ポイント

れんこんに焼き色がつく位が香ばしくて、美味しいと思います★

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chelsea777
chelsea777 @cook_40352079
2021/01/07 12:40に公開
体にいいものをおいしく。栄養士・野菜ソムリエプロ・アスリートフードマイスター２級。レシピ見ていただき、ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 れんこん 酒 ゴマ

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