白菜と雪菜の煮浸し
リクママ0505 @cook_40301512
ポン酢と、めんつゆの合わせ技で、さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
職場の人が、おかずの差し入れで持ってきてくれました。とても美味しかったので、味を思い出しながら分量を書き出してみました。
白菜と雪菜の煮浸し
ポン酢と、めんつゆの合わせ技で、さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
職場の人が、おかずの差し入れで持ってきてくれました。とても美味しかったので、味を思い出しながら分量を書き出してみました。
作り方
- 1
白菜は、細切り。雪菜は、3〜4センチに切る。
- 2
鍋に、白菜の芯から入れる。次に、雪菜の芯、白菜の葉、雪菜の葉の順で入れる。
- 3
ポン酢、めんつゆを入れて火にかける。
- 4
水は入れないので、白菜から水分が出るまでは、中火で煮る。
- 5
最後に、カツオブシをかける。
コツ・ポイント
鍋に入れる順番は芯からです。葉から入れると焦げる事があります。
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