フライパンにスライスしたにんにく、オリーブオイルを入れ、ごく弱火で15分ゆっくりとキツネ色になるまで加熱します。

スライスした玉ねぎ、刻んだ唐辛子を入れ、玉ねぎの端が色が変わるくらいまで中弱火で炒めます。

塩を加えて軽く炒めます。

別の容器あけ、冷まします。

トマト缶と先程の4をミキサーにかけます。