豚肉に片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ揚げ焼きにする。

フライパンから豚肉を取り出す。

フライパンに醤油・砂糖・みりん・水を入れて煮立てる。

煮立てたたれに、揚げ焼きした豚肉を入れて混ぜる。

ごまをかける。