にんにくはみじん切りにしておく。合いびき肉、にんにくを電子レンジ対応の耐熱容器に入れ、

６００Wの電子レンジで約１分ほど赤身の部分がほとんどなくなるまで加熱調理する。

調理をおえたら塩、こしょうをしてよく混ぜ合わせて下味をつけておく。

ピーマンは４～５mm角の大きさに切りそろえる。

切りそろえたら合いびき肉の上にのせて、再び電子レンジで約１分加熱調理する。

熱いうちにめんつゆ、クミンを加えてよく混ぜ合わせる。

そして余熱でのピーマンの変色を防ぐため、さらによく混ぜあわせ続けてなるべく手早くピーマンから粗熱をとって仕上げる。