新婚スタート旦那様絶賛の塩唐揚げ

新婚スタート旦那様絶賛の塩唐揚げ-レシピのメイン写真

新婚スタート旦那様絶賛の塩唐揚げ

wakkerser @cook_40305916

味は濃いめです。
天ぷら粉はよりカリカリさせたいためで、片栗粉だけでも充分美味しく出来上がります
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食感を楽しむ旦那様のために研究重ねた結果

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天ぷら粉はよりカリカリさせたいためで、片栗粉だけでも充分美味しく出来上がります
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材料

2人分

鶏むね肉 600g
●酒大さじ2
●醤油大さじ1.5
●ごま油小さじ1
●塩小さじ1
●おろしニンニクチューブ小さじ0.5
●おろし生姜チューブ小さじ0.5
油約6cm程度の深さ
片栗粉大さじ7〜8
天ぷら粉大さじ7〜8

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作り方

1

鶏胸肉は1口大の大きさに切っていく
2

切った鶏胸肉をポリ袋に入れ
●の調味料を全部入れる
3

入れた調味料と鶏胸肉をポリ袋の中で揉んだり振ったりして味を絡めさせる
4

30分は味がしみるように冷蔵庫で放置する
(私は前の日の夜にここまでして、次の日の夕食まで冷蔵庫で寝かします)
5

味しみしみの鶏胸肉に片栗粉と天ぷら粉を付ける
6

油は150～160度でじっくり外側がカリカリするまで揚げていく
(私は8分は揚げました。好みによって変更して下さい)

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wakkerser @cook_40305916

2021/01/08 22:48に公開

20代料理研究中

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