ニンニクの芽とエリンギをサラダ油で別々に2～3 分炒め皿に取り出す。

豚肉を2cm～3cm幅に切り※印で下味を付ける

2をゴマ油で炒める。
豚肉に火が通ったら、1とオイスターソース・鶏ガラスープを入れて混ぜる。

3にスライスのねぎを加えて、1分位炒めて完成。