【一押し】ブロッコリーとかぼちゃのサラダ

下島調剤薬局
下島調剤薬局 @cook_40296525

のどや鼻の粘膜の健康を維持してくれるビタミンAがたっぷりのブロッコリーとかぼちゃを使いました。
このレシピの生い立ち
1人分あたり
エネルギー   189kcal
食物繊維    3.2g
食塩相当量   0.4g

【一押し】ブロッコリーとかぼちゃのサラダ

のどや鼻の粘膜の健康を維持してくれるビタミンAがたっぷりのブロッコリーとかぼちゃを使いました。
このレシピの生い立ち
1人分あたり
エネルギー   189kcal
食物繊維    3.2g
食塩相当量   0.4g

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 60g(一口サイズ6つ)
  2. かぼちゃ 80g(一口サイズ6つ)
  3. ☆マヨネーズ 大さじ2と小さじ2
  4. ☆からし 2g(小豆くらい)
  5. ☆しお・こしょう 少々(2パッパ)
  6. お好きなナッツ類 2〜4粒程度

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、かぼちゃを一口サイズに切る。
    (冷凍でも可)

  2. 2

    ブロッコリー、かぼちゃをそれぞれ茹でる。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ナッツを砕き、フライパンで炒める。
    (レンジで500w20秒でも可)

  5. 5

    ②③を混ぜ合わせる。

  6. 6

    ⑤に④をふりかけ完成。

コツ・ポイント

【ビタミンA】【食物繊維】【粘膜の健康維持】【管理栄養士】

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