簡単☆土鍋で☆シンプルな☆今年の七草粥
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
今年の七草粥は、シンプルに作りました。
昆布ダシだけ。足りないようならポン酢をちょっとたらして、です。
このレシピの生い立ち
今年の七草セットはすごく良いものが手に入ったので、すごくシンプルに作りたかったです。
「七草の味」を活かしたかったので。
昆布ダシを多めに入れてダシ+七草の味で食べたかったです。
毎年必ず作って食べるわけではなかったので、出来て嬉しいです。
簡単☆土鍋で☆シンプルな☆今年の七草粥
今年の七草粥は、シンプルに作りました。
昆布ダシだけ。足りないようならポン酢をちょっとたらして、です。
このレシピの生い立ち
今年の七草セットはすごく良いものが手に入ったので、すごくシンプルに作りたかったです。
「七草の味」を活かしたかったので。
昆布ダシを多めに入れてダシ+七草の味で食べたかったです。
毎年必ず作って食べるわけではなかったので、出来て嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
七草粥セットを泥などを取りながら軽く洗って、粗みじんに刻みます。
- 2
土鍋にご飯を入れて、ひたひたぐらいに水を入れます。
お水の中で冷ご飯をほぐして、1.の七草を入れます。 - 3
2.に、とろ火で火をつけます。
焦げ付かないように、途中で土鍋の底をかきまぜて様子をみます。 - 4
くつくつと炊いて、水気が無くなるぐらいに仕上げ出来上がりです☆
- 5
器に取り分け、味が足りないようなら、ホンの少～しポン酢を入れて頂きました。
-
コツ・ポイント
*今回は、冷やご飯で作ったので、時短でした。
もちろん生のお米から炊いたらすごく美味しいです。土鍋で炊くご飯もとても美味しいので。
*冷やご飯で作る時には、焦げ付かないように、途中で２，３回鍋の底の方をざっくり混ぜ合わせると良いかもです。
つくれぽ
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）一人暮らし。ゆえに手ぬきや簡単料理多し。オフィスワーカー（非正規派遣、経理やDB保守関連）料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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