ブロッコリーについて：今回、茎を切り落とす前の重さは330g、茎を切った後の重さ（調理に使う部分）は210gとなります。

ブロッコリーを洗います。水を入れたボウル等に房を浸し、ゆするようにすると、花蕾の隙間まで洗うことができます。

茎を切り落として房を一口大に切ります。

耐熱皿に並べて、水大さじ2（分量外）を回しかけます。ラップをふんわりかけ、レンジ500Wで4分間加熱します。

ベーコンを1cm幅に切り、油を引いたフライパンで軽く火を通します。ベーコンが縮み始めてきたら、火を止めます。

水気を切ったブロッコリーを入れ、コンソメ顆粒を全体にまぶします。コンソメと油が全体に行き渡るよう、混ぜながら炒めます。

ブロッコリーの房がしんなりとし、ベーコンに焼き色がついたら火を止めます。