大根は1.5cm位で切って皮を厚めに剥く。苦味が出る事があるので下茹でする。下茹では5分～10分で良いと思います。

圧力鍋につゆと水を入れて沸かす。沸いたらツナと大根を入れて蓋をする。

蒸気が上がってきたら、高圧で15分。