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サボイキャベツのロールキャベツ
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サボイキャベツのロールキャベツ-レシピのメイン写真

サボイキャベツのロールキャベツ

ＳＡＯＲＩＮ．１１
ＳＡＯＲＩＮ．１１ @cook_40079283

珍しいサボイキャベツのロールキャベツ、扱いやすいので手に入ったらせび作って欲しいです
このレシピの生い立ち
サボイキャベツが安価で入手できたので！

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サボイキャベツのロールキャベツ

ＳＡＯＲＩＮ．１１
ＳＡＯＲＩＮ．１１ @cook_40079283

珍しいサボイキャベツのロールキャベツ、扱いやすいので手に入ったらせび作って欲しいです
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材料

  1. サボイキャベツ ８枚
  2. 鶏胸肉 150g
  3. 豚 20g
  4. 豆腐もめん 30g
  5. 切り干し大根 小さじ１
  6. 塩麹 小さじ１
  7. プチトマト 適宜
  8. みりん 小さじ１
  9. 酒(白ワイン) 小さじ１
  10. コンソメ 小さじ１
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作り方

  1. 1

    サボイキャベツの外側の葉っぱを8枚慎重に外す
    いつものキャベツより外しやすい

  2. 2

    レンジ500W2分位加熱
    しんなりさせる

  3. 3

    鶏胸肉と豚と軽く水切りした豆腐、軽く洗った切り干し大根、塩麹をフードプロセッサー、ハンドブレード等で撹拌

  4. 4

    キャベツにタネをスプーンですくい入れ、巻く

  5. 5

    フライパンに閉じた側を下にして入れ、プチトマトみりん酒(白ワイン)水、コンソメを入れ弱火でコトコト煮る

  6. 6

    キャベツの緑が濃くなり、タネが完全に加熱されればOK

コツ・ポイント

緩く巻いても綴じ代が下に治まれば煮崩れはしないはずです

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ＳＡＯＲＩＮ．１１
ＳＡＯＲＩＮ．１１ @cook_40079283
2021/01/11 14:04に公開
美味しいものが大好き♡
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